Chambua njia ya uzalishaji wa vinywaji vya juisi (sehemu B)

Vifaa vya uzalishaji wa vinywaji vya juisi kwa ujumla huchagua matunda mabichi ya ubora wa juu wakati wa kuchagua matunda mabichi, na kwa ujumla hufuata mbinu za kawaida za kuchagua na kuosha, kukamua au kusaga ili kupata.juisi.Juisi ina ladha nzuri na inafyonzwa kwa urahisi na mwili wa mwanadamu, na wengine wana athari za matibabu.Juisi inaweza kutumika moja kwa moja au kufanywa katika vinywaji mbalimbali.Ni chakula kizuri cha mtoto na chakula cha afya, na pia inaweza kutumika kama malighafi kwa vyakula vingine.Yabisi mumunyifu wa juisi ya matunda kwa ujumla ni 10-15%.Maji mengi ya matunda mapya ni maji, ikifuatiwa na sukari, na asidi ni hasa asidi ya malic, asidi ya citric na asidi ya tartaric.Ingawa maudhui ya asidi ni chini ya sukari, ni sehemu muhimu, ambayo inaweza kufanya juisi kuwa na ladha kali ya siki na inaweza kurekebisha ladha ya juisi.

Mstari wa uzalishaji wa kinywaji cha juisi umegawanywa katika uchimbaji wa juisi safi, urekebishaji wa poda ya matunda na kinywaji cha juisi mchanganyiko kulingana na malighafi tofauti.Aina za juisi za matunda zinaweza kugawanywa katika: maji ya mawingu, maji ya kijani.Yabisi mumunyifu iliyo na rojo au juisi ya matunda ina nishati ya juu kiasi, au juisi ya matunda ya NFC, yenye maji mengi ya matunda, na vinywaji vya maji ya matunda vilivyo na rojo pia huchukuliwa kuwa maji ya mawingu.Vinywaji vinaweza kugawanywa katika: vinywaji vya juisi ya tindikali na vya kati Vinywaji vya maji ya matunda ya ngono, vinywaji vya maji ya matunda visivyo na upande pia huitwa vinywaji vya protini za mboga.Maziwa ya nazi, kinywaji cha soya, maziwa ya karanga, maziwa ya walnut, maziwa ya almond.

Juisiuzalishaji wa vinywajivifaa vya laini kwa ujumla huchagua matunda ya ubora wa juu wakati wa kuchagua matunda mabichi, na kwa ujumla hupitisha mbinu za kawaida za kuchagua na kuosha, kukamua au kuchuja ili kupata juisi.Juisi ina ladha nzuri na inafyonzwa kwa urahisi na mwili wa mwanadamu, na wengine wana athari za matibabu.Juisi inaweza kutumika moja kwa moja au kufanywa katika vinywaji mbalimbali.Ni mtoto mzurichakulana chakula cha afya, na pia inaweza kutumika kama malighafi kwa vyakula vingine.Yabisi mumunyifu wa juisi ya matunda kwa ujumla ni 10-15%.Maji mengi ya matunda mapya ni maji, ikifuatiwa na sukari, na asidi ni hasa asidi ya malic, asidi ya citric na asidi ya tartaric.Ingawa maudhui ya asidi ni chini ya sukari, ni sehemu muhimu, ambayo inaweza kufanya juisi kuwa na ladha kali ya siki na inaweza kurekebisha ladha ya juisi.